炒螺絲怎麼燒才好
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用料:螺絲500克、大蒜5瓣、生薑一大塊、小米辣、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、葱、醃肉1小塊、紫蘇2片。
1、螺絲洗乾淨瀝乾水分裝碗裏,大蒜生薑小米辣切片,醃肉切小塊,葱切段,紫蘇切碎。
2、熱鍋熱油,大火放入螺絲翻炒片刻加入料酒。
3、再加入鹽、生薑、大蒜、小米辣、醃肉、紫蘇快速翻炒片刻。
4、加入生抽、白糖、清水沒過螺絲,加鍋蓋燜煮3分鐘左右。
5、最後加入葱段即可出鍋。
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