梭魚做法
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梭魚做法共有4步。可做清燉梭魚、紅燒梭魚、醬燜梭魚等。準備食材:梭魚、葱、蒜、姜、鹽、料酒、生抽、食用油、清水。以下是清燉梭魚的具體操作步驟:
操作/步驟
1、準備食材
梭魚切塊後粘上麪粉,薑切片,葱打結備用。
2、煎魚塊
熱鍋燒油,放入魚塊,小火慢煎,煎至兩面金黃色。
3、加入配料
加入清水、薑片、蒜、葱、料酒、生抽,大火燒開水後中小火慢燉。
4、大火收湯汁
燉至湯汁變成乳白色時,加入鹽調味,大火收湯汁即可。
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