五辛到底是哪些菜啊
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五辛分別是:大蒜、茖葱、慈葱、蘭葱、興渠。
大蒜:大蒜者,至葷至辛之物也。
茖葱:茖葱者,薤也。其形似韭類,山葱也。
慈葱:慈葱者,乃葱之正名也。
蘭葱:蘭葱者,即小蒜也。雜阿含經雲:非小蒜,木葱。是也。木葱即韭也。
興渠:興渠者,葉如蔓菁,根如蘿蔔,生熟皆臭如蒜。出於闐國,華夏不產,故不翻也。
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五辛
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