鱔魚怎麼做好吃
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1、先準備材料:黃鱔200克,青椒15克,紅椒15克,蒜4克,薑片10克,食用油5毫升,料酒10克,生抽10克,水30毫升,鹽2克,雞粉2克,白砂糖2克,耗油6毫升,水澱粉5克。
2、蒜薑切片,青紅椒切條,黃鱔切段。
3、鍋中放油,加蒜姜,爆香,加黃鱔,翻炒均勻。
4、加料酒,生抽,翻炒均勻。
5、加水,鹽,雞粉,糖,蠔油,大火煮沸。
6、小火收汁,加青紅椒,水澱粉,翻炒均勻即可。
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