驢肉能和土豆一起吃嗎

用料：驢肉、土豆塊、雞蛋、麪粉、葱、薑末、鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、孜然。

具體做法如下：

1、將驢肉切成細長條，用葱、薑末、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉、少量孜然醃製2到3小時入味。將雞蛋和水，以及麪粉調製成掛糊；

2、驢肉與掛糊攪拌均勻，用手拉開，分塊，將掛糊的驢肉放到8成熱的油鍋中，小火炸；

3、用少量油將土豆塊清炒一下，倒入水沒過土豆，再加入炸好的驢肉，中火燉至湯燒濃即可。