無黃油版奶香小麪包怎麼做

1、麪粉加入少量的食鹽；

2、奶粉和白糖一起加入温水拌勻；

3、拌好的牛奶倒入麪粉中；

4、稱取適量酵母，用温水化開倒入麪粉中；

5、用筷子將雞蛋打散，蛋液也倒入麪粉中，注意要留下四分之一最後刷麪包；

6、加温水開始和麪，二十分鐘後揉至光滑後加入一小勺的植物油；

7、麪糰放在盆裏蓋上保鮮膜，在温熱的環境中發酵2個小時左右。