牛寶怎麼清洗和做法

牛寶清洗方法：

1、先往碗中倒入温水清洗一下；

2、然後將牛寶放入熱水中洗乾淨取出；

3、然後在碗中放入適量的白醋，放入牛寶；

4、用雙手反覆搓15分鐘，就可以了。

牛寶的做法：

1、將牛寶改切成均勻的片。

2、將改切好的牛寶用葱、姜、料酒焯水。

3、將牛寶放入砂煲，加入雞湯及調料（植物油100克、鹽10克、味精10克、幹辣椒50克、葱30克、姜30克、料酒50克、桂皮3克、八角3克、草果3克、白蔻4克、濕澱粉20克、清雞湯2000克），上火煨約2小時。

4、將煨好的牛寶勾芡裝盤即成。