娃娃菜羊肉煲怎麼做~
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材料:羊肉200克、娃娃菜200克、胡蘿蔔1根、葱1段、姜1塊、花椒10顆、醬油1湯匙、鹽3克、糖5克。
做法:
1、羊肉洗淨後放水裏煮2分鐘去腥氣和浮末,再用清水洗淨。
2、起油鍋,下薑片,大葱和花椒,爆香後下羊肉翻炒。
3、沙鍋裏面放水,放入炒過的羊肉,同時放入香葉,八角,大火燒開文火煮。
4、半小時後放入切好滾刀塊的胡蘿蔔,待羊肉快酥爛時,放豆瓣醬,醬油,鹽,糖調味。
5、放入洗淨撕塊的娃娃菜,小火煮10分鐘即可。
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