龍蝦頓娃娃菜怎麼做

龍蝦燉娃娃菜的具體做法如下：

龍蝦洗淨川燙後，以葱1支、姜10克、川燙料煮熟後，以冰水降温，蝦頭另留，蝦身去殼留尾剝成龍蝦；娃娃菜6支剖半，高山娃娃菜切片，川燙以鹽葱香油拌味；珊瑚菇以葱風味油油煎香後作底，鋪上娃娃菜，放再上龍蝦；起士片每片，切成3條，披卷蝦身，再橫放高山娃娃菜，蝦頭置於左上；淋上優格醬，以葱燒醬汁鑲飾增味即可。