泡豬腰怎麼做

長汀泡豬腰做法：

材料：新鮮豬腰1對，薑絲，小葱兩根，蕃薯粉少量；

步奏：

1、手撕掉外白膜；

2、將豬腰洗淨；

3、對半切開，剃除裏面白筋，把半片豬腰，裏朝按板方向放置斜切成片；

4、將豬腰片在水裏洗上幾次，把裏面的血水洗淨，再用清水加少許鹽、幾滴酒泡，泡20分鐘，濾出；

5、鍋裏下適量清水放上一些薑絲，燒開，倒上幾滴油；

6、將濾出的腰片放少許鹽、雞精拌