麻油一點香的配料

麻油的配料：

食用油300克，花椒100克，葱薑蒜各100克，開水100克。

製作步驟：

將開水倒入花椒內，，浸泡時間1分鐘。將浸泡花椒的水過濾掉，留花椒備用。香葱切段﹑薑切片﹑蒜切塊，方便炸制完撈出。鍋燒熱，放入油，然後放入葱薑末，小火慢慢炸，炸至葱薑蒜微黃。倒入用水泡好的花椒，油中炸制5秒鐘，關火，利用油的餘温將花椒中的麻味燜出。燜至油變涼，將麻油過濾出。過濾好的麻油盛到乾燥密封的瓶子內即可食用。