廣式葱油餅怎麼做

廣式葱油餅的做法如下：

準備好材料，葱切末。製作開水麪糰，將麪粉過篩，在案板上做一粉牆，在粉牆內倒入沸水，用筷子將內圈的麪粉與沸水混合拌成粒狀，用手揉搓成麪糰，放在一邊醒一會再用。將醒好的麪糰分成兩個小麪糰。將醒好的麪糰放在案板上揉至表面光滑，沾少許麪粉擀成大圓片，抹上一層色拉油，再將鹽，黑胡椒粒，葱末均勻的撒在麪皮上，取來一個小碗，倒入適量色拉油，再加入鹽，黑胡椒粒，葱末，拌勻後鋪在擀好的麪皮上，捲成長條狀，再繞成盤旋狀，最後將收口壓緊，靜置3-5分鐘，將盤旋狀麪糰擀成圓餅就可以。平底鍋燒熱，淋入薄薄一層色拉油，放入葱油餅，用小火煎至兩面金黃就可以。