蒸米水放多了怎麼辦

蒸米水放多了可以打開鍋蓋，等待水分自然蒸發，時間越長水分蒸發得越多，飯就會稍微的幹一點了。如果冷了，以後可以蓋上鍋繼續悶一會，既可以保證温度又可以減少水分。平時煮飯的時候要記住水比米，高過兩釐米是最好的，這樣米飯軟硬適中，如果想吃爛一點的就稍微加一點水。