蘿蔔心子發黑還能吃嗎
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白蘿蔔的心發黑還能吃。白蘿蔔發生黑心的原因主要有三個方面:一是土壤缺硼,二是土地漬水或板結缺氧,三是黑腐病菌引起。黑心蘿蔔只要去掉黑心部分,白質的可以吃。白蘿蔔是根莖類蔬菜,十字花科蘿蔔屬植物。根據營養學家分析,白蘿蔔生命力指數為5.5555,防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史,在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。
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