新鮮蟄皮用焯水嗎

新鮮蟄皮用焯水。主要是去除一些寄生蟲和細菌，再來是去掉海蜇裏面的一些澀味。鮮海蜇的身體內含有一種對人體健康有害的毒素，這種毒素必須要經過一系列的處理後才能完全清除，焯水能夠有效解決。海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇是一種大型食用水母，是我國沿海漁業的重要捕撈對象。