排骨高壓鍋鍋壓多久
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高壓鍋燉排骨般僅需15~20分鐘即可熟透,因為高壓鍋內的壓強很高,所能達到的温度也高於常温時的沸點100度,因此比普通的燉鍋所需的時間會更短。
而且高壓鍋燉排骨時壓力大,所以時間短,而且不會破壞食物的營養,此外用壓力鍋燉排骨可以燉得很軟,骨頭都可以嚼得動了,所以適合牙口不好的老年人吃。
高壓鍋燉排骨注意事項:
1、高壓力鍋消耗的水少,所以用高壓鍋燉排骨時不用放太多水,基本上,喝多少放多少水就行。
2、排骨在放入壓力鍋之前要炒一下這樣可以更好入味。
3、燉好了排骨,一定要等到壓力鍋裏邊的氣體放完再揭鍋,一是為了安全,二是味道和口感才會好。
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