傳統紅酥怎麼做

食材：豬肉、葱、姜、花椒、食鹽、雞蛋、食用油。

步驟：

1、肉切成細絲，加入適量的葱、姜、花椒、食鹽攪拌均勻。

2、加入雞蛋，攪拌成幹糊狀，揉成團。

3、待食用油加熱至一定温度，將團狀豬肉加入油鍋炸製成黃色。

4、撈出攤涼冷卻，並切成片狀。

5、放入油鍋炸製成黃紅相間的片狀，冷卻即可。