無黃油千層蛋糕的做法

1、盆中打入2個雞蛋。加入糖、澱粉、食用油，攪拌均勻即可。

2、加入牛奶，篩入麪粉，攪成無顆粒細膩糊狀，像煎餅液一樣，筷子能夠掛住即可。

3、平底鍋不需要刷油，倒入麪糊，攤平，只要鼓起小泡，就是熟了。攤多張晾涼，然後拿模具扣在千層皮上，把多餘的邊角弄去。打發後的奶油一層一層抹到千層皮上即可，還可以放上芒果等水果。

千層蛋糕是指由多層酥皮不斷重疊而製成的糕點，千層蛋糕以小麥麪粉為主料，南瓜子仁、酵母、葡萄乾等為輔料，由多種方法烘焙而成。大多蛋糕都含有豐富的維生素和礦物質，能調節新陳代謝，增強對熱量的消耗。