怎麼樣做泡辣椒雞爪
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用料:500克雞爪、 小瓶泡椒、 3個幹辣椒、 5片生薑、適量白醋、適量花椒、適量食鹽。
步驟:
1、雞爪洗淨後剪掉指甲,切對半。在鹽水中泡30分鐘, 然後涼水沖洗乾淨。
2、鍋中加涼水雞爪、花椒、生薑、少 許鹼面,開鍋煮10分鐘即可。
3、撈出雞爪放入容器中加入泡椒、開水淹過雞爪、生薑片 、食鹽、白醋。
4、放置一晚即可食用。
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