青菜豆腐怎麼炒

豆腐切成均勻的方塊，大葱和蒜切片。鍋中倒入適量油，燒至8成熱時，將豆腐依次入鍋炸至涼麪金黃。油温要高才容易炸出金黃的顏色。炒鍋中倒油，油熱至6、7成時，將葱蒜和豆瓣醬翻炒。下入炸好的豆腐和青菜翻炒均勻至青菜炒熟。倒入水澱粉勾芡即可出鍋。