那個辣椒油怎麼做才辣和香啊

1、準備好所用的香料，辣椒油的辣性在於辣椒的選擇。

2、把辣椒剪短，放料理機裏打碎，使辣的味道散發出來。

3、花生炒熟，放料理機裏打成粉末。

4、把鹽，花生末，黑芝麻倒入盛辣椒麪的鍋裏攪拌均勻。

5、放植物油，邊加熱邊把乾紅辣椒大量，掰開，放入。

6、鍋裏放油燒熱，關小火，把所有的香料倒進去小火炸30分鐘，關火，涼3個小時。

7、把油再加熱到7成熱，把一半燒熱的油倒入拌好的辣椒鍋裏，邊攪拌邊倒油，攪拌均勻後， 再倒入剩下的一半油攪拌。

8、辣椒油放涼後裝瓶。