怎樣燉雞珍才爛
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燉雞胗需主料雞珍500克,雞腿200克,粉條100克,輔料油適量鹽適量葱適量。步驟如下:
1、將新鮮的雞珍切成小塊準備好。
2、將鍋燒熱,加油,將葱等調料放鍋中爆香。
3、將雞胗和雞腿放鍋中翻炒3分鐘左右,加少許醬油調色。
4、大火炒幾分鐘之後,加適量的水。
5、等水開了後加適量的粉條,繼續燉十幾分鍾,收湯關火。
6、等湯收好了之後,將菜裝盤。
7、一定要將雞胗炒到一定時間再加水,要適量的水,不要太多的水。
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