垮燉魚下巴怎麼做好吃
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主料:魚下巴。
輔料:姜、葱、大料、桂皮、辣椒、老抽、料酒、醋、糖、鹽、花椒。
具體的做法如下:
1、 首先將魚下巴洗乾淨,用花椒、水和料酒泡20到30分鐘;
2、將姜切成片,葱切成段,辣椒切成段;
3、把鍋燒熱,加入油後熱五分熱,放入姜、葱、大料、桂皮和辣椒,炒出香味;
4、鍋內倒入開水,大火水沸,將魚下巴依次放入鍋內;
5、一段時間後,放入鹽和糖,開中火;
6、等8到12分鐘後出鍋,即可食用。
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