燒烤牛肉用什麼部位

1、牛的後腿部分肉質比較老，比較瘦，最適合用來燒烤。

2、在家裏輕鬆享用韓式烤牛肉，實惠又美味，是工作日居家晚餐或是宴請賓客非常不錯的選擇。

3、準備時間5分鐘，製作時間10分鐘，零失敗！

4、當然，牛肉的選擇非常重要，我們推薦給大家的是“上腦”和“肋條肉”，肥瘦相間吃起來特別香；目前大多超市裏也開始提供切好的肉片，吃起來也不錯。

5、如果是自己切，最好放冰箱冷凍一會更好切，厚度3-5毫米，吃起來很有嚼頭。

6、烤的時候，只要肉從紅變成褐色就立即出鍋，不要過分的煎烤。以免過多失去水分肉質變老。

7、可以用生菜捲上白飯和烤肉一起吃，別有一番風味。