鹹蛋黃怎麼去腥味呢

鹹蛋黃去腥味方法：

1、將鹹鴨蛋打破，將其中的蛋白倒出，最後將乾淨的蛋黃取出放好；

2、將取出來的蛋黃擺放在錫紙上，然後往上面撒白酒，白酒能讓鹹蛋黃表面的腥味變少，一定程度上去除蛋黃的腥味，且白酒需選用高度白酒；

3、若家中沒有白酒，也可用檸檬汁，也有去腥的功效，將檸檬汁灑在鹹蛋黃表面，讓檸檬的香味將蛋黃表面的腥味覆蓋掉；

4、將灑上白酒或者檸檬汁的鹹蛋黃擺放在錫紙上，將鹹蛋黃放入烤箱中，烤5到6分鐘即可去除鹹蛋黃的腥味。