杭州濱江美食有哪些

1、叫花雞，這道俠氣四溢的菜想要真正還原很不容易，但是湖濱28做的還是比較到位的。泥土外殼烤制，雞肉內部有香菇和燒肉，敲開後雞肉滑嫩爽口，醬汁香郁;

2、桂花糖藕，桂花是杭州市花，桂花糖藕以蓮藕、糯米和桂花為料製作，極具杭州本幫特色。 選用粗壯、兩頭粗細勻稱的“七孔老湖藕”，在砂鍋中用3至4小時的慢火燉煮，淋上熬得濃稠的“糖油”，棗紅色的藕頓時芳香四溢，甜香軟糯粘筷粘牙;

3、醬鴨，杭兒人喜歡做醬鴨，通常十二月份為佳，然後吃醬鴨，各種衍生的小飯菜，頗為精緻的。一般來説，鴨子都