調料的分類有多少具體的內容

1、食鹽、白糖、味精、白醋單一植物成分。

2、鮮用：葱、生薑、大蒜、洋葱、辣椒、蝦夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵。

3、種子: 胡椒、八角、小茴香、大茴香、豆蔻、芝麻、罌粟籽、芥末、花生。

4、果實: 花椒、辣椒、肉桂、陳皮、食茱萸、丁香、番紅花、姜花草: 蒔蘿、七葉蘭。

5、葉: 月桂葉、檸檬葉、薄荷、香草、百里香、茶葉、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、紫蘇、香茅、香椿、海苔、叻沙葉、香葉、咖哩葉。

6、 乾薑、桂皮、甘草、興渠、南姜、桂枝、