如何燉羊腿
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以下是燉羊腿的步驟:
1、將羊腿泡於冷水中,將其中的血水去除;
2、燒一鍋熱水,將熱水倒在羊腿上,如此重複兩遍能夠有效去除羊腿上的雜質;
3、準備葱姜、花椒、大料、桂皮;
4、將羊腿倒入壓力鍋中;
5、加入葱姜和調味料,倒入兩勺老抽,一勺醋;
6、倒入一些料酒,一些花椒水,蓋上鍋蓋,小火燜煮一小時;
7、加入適量鹽調味即可。
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羊腿
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