如何解凍雞

方法1：

把冰凍雞肉從冷凍室中取出，放入冷藏室。比起其他方法，用冰箱解凍耗時長，但解凍食品的質量較高。計時。一般來説，若把雞肉放在冰箱裏解凍，每453克的雞肉需要5小時。解凍完成後，把雞肉從冰箱中取出。此時的雞肉摸上去軟軟的，覆蓋在雞肉上的冰霜都已融化。把解凍了的雞肉儲存在冰箱裏。經過解凍的雞肉能在冰箱內再儲存1至2天。

方法2：

找一個大碗，好盛下所有雞肉。要確保碗的大小足以讓所有的雞肉都能浸到水。把封裝好的雞肉放入碗中，在碗裏倒滿冷水。水必須完全浸沒所有的雞肉。每隔半小時換一次水。用此法解凍雞肉，每453克雞肉大約需要半小時。

方法3：

把雞肉從包裝袋中取出，把它們放在一個微波爐專用碗裏面，以防解凍途中汁液滲漏。:微波爐解凍法相比於其他方法更難保證雞肉的質量。如果解凍時間過長，雞肉會變得暖和起來，成為細菌生長的温牀。把碗放入微波爐中，把微波爐調到解凍檔。