土豆寬粉條怎麼做好吃

主料：土豆1個、粉條50克。

輔料：雞蛋2個、鹽適量、糖少許、八角1顆、甜麪醬25克。

步驟：

1、土豆去皮洗淨切小丁，雞蛋打散，粉條剪成長短合適的段

2、炒雞蛋盛出備用。

3、鍋留底油，爆香八角，洋葱絲或葱花，倒入甜麪醬，小火翻炒片刻，倒入土豆丁。

4、翻炒片刻後，加入適量水。

5、放入粉條，等粉條變軟後，加入鹽，糖調味。

6、放入雞蛋大火翻炒幾下，即可出鍋。