羊肉和什麼相剋

羊肉與醋、茶及南瓜同食相剋，因為《本草綱目》稱：“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘温，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，羊肉同茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便祕；若羊肉同南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。