肘子的家常做法都放甚麼大料

食材：肘子，葱姜，醬油，鹽，糖。

大料：香葉，八角，桂皮。

方法：

1、湯鍋洗淨，將清水煮開,在燒水過程中先準備料材；

2、豬肘刮洗乾淨，放入湯鍋中，可加入姜煮透；

3、將煮透的肘子撈出，煮過的湯別倒掉，待用；

4、把煮透的肘子放入鍋內，鍋底部可放姜葱，加入醬油，鹽，糖和大料等；

5、加入適量的煮肉原湯大火燒開，小火燜蒸幾個小時即可出鍋。