撇了疙瘩怎麼做好吃
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撇了疙瘩可以做疙瘩湯、麪疙瘩、青菜疙瘩湯、西紅柿疙瘩湯等,以疙瘩湯為例,共有5個步驟,以下是疙瘩湯的詳細操作:
操作/步驟
1、準備配菜
姜切末、香菜切段、香葱切末、西紅柿切丁。
2、麪粉攪拌成絮狀
麪粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀。
3、倒入西紅柿丁翻炒
倒入食用油、香葱、薑末、翻炒爆香,倒入西紅柿丁,翻炒均勻。
4、加生抽、水、麪疙瘩
加入生抽和水,放入麪疙瘩。
5、雞蛋打散,攪拌均勻
雞蛋打散,倒入蛋液、加鹽、料酒、香菜段,攪拌均勻即可。
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