早晨吃茶葉蛋好嗎

早晨不宜食用過多茶葉蛋。

茶葉煮雞蛋會影響健康。在專家給出的解釋是，茶葉中含有生物酸鹼成分，在燒煮時，會滲透到雞蛋中，與雞蛋裏的鐵元素結合，這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。

茶葉蛋，又名茶蛋、鹽茶蛋、五香蛋、五香茶葉蛋等，是一種擁有悠久傳統的小吃。