檸檬茶口感澀是哪方面的原因

不是檸檬的問題，是檸檬皮的問題。泡的時候把皮去了或者不要用太燙的開水沖泡，把開水倒出來冷一會再把檸檬片放進去就不會有苦澀的味道了。

檸檬，芸香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。小喬木，枝少刺或近於無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形。

單花腋生或少花簇生。果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。花期4到5月，果期9到11月。