內蒙古奶油怎麼吃

奶油，是將牛奶中的脂肪成分經過濃縮而得到的半固體產品，奶香濃郁，可用來塗抹麪包和饅頭，或製作蛋糕和糖果。黃油是從奶油中進一步分離出來的脂肪，又叫乳脂、白脱油，一般很少被直接食用，通常用作烹調食物的輔料。它們在西餐中的應用都非常廣泛。營養功效：奶油和牛奶成分大致相同，但成分的含量都有了改變，其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了20~25倍，而其餘的成分如非脂乳固體(蛋白質。乳糖)及水分都大大降低。黃油的主要成分是脂肪，其含量遠高於奶油，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質。奶油在人體的消化吸收率較高，可達95％以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料，而黃油中含有的低級脂肪也容易被人體消化吸收。食而有道：奶油每次20克左右。奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食。孕婦和肥胖者儘量少食或不食。