為什麼要叫螞蟻上樹

螞蟻上樹的菜開始是出現在四川一代的，尤其以重慶這個市的更加出名，而在歷史典故中，這道菜是由我們熟悉的竇娥發明的。因為家中很窮，丈夫也已經去世，竇娥需要照顧自己的婆婆，在只有一小塊肉和一把粉絲的情況下，一時突發奇想創造出了這道菜餚，令婆婆吃了很是開心，從此這種做法便成為了一種既定的搭配。螞蟻上樹這道菜中可以為人體提供許多的營養，其中粉條的營養主要集中在碳水化合物上，而當做螞蟻的那些肉末可以提供一些脂肪酸還有蛋白質，相輔相成，加上粉條十分吸味，這道菜的味道可以符合許多人的喜好，既不算太鹹，也不是太淡。