如何食用新鮮人蔘

食用新鮮人蔘的方法是可以切成片含服，也可以在燉湯的時候切成片一起煲湯，最常見的就是可以整支用來泡酒喝，對神經衰弱、身體虛弱的人來説，人蔘是一種很好的滋補藥品。

人蔘為傘形目五加科人蔘屬多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，温度高於32度葉片會灼傷，鬱閉度0.7-0.8。