什麼食物容易引發痛風

帶殼海鮮、動物皮與內臟、肉汁、魚皮、動物性高湯、動物性火鍋湯、紅肉等。痛風是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關。