糖精是什麼

糖精是一種人工合成的甜味劑，糖精的化學名稱叫鄰磺酰苯酰亞胺，也稱糖精鈉是最古老的甜味劑。糖精並不是糖，它更不是糖的精華，而是從煤焦油裏提煉出來的甲苯，經過碘化、氯化、氧化、氨化、結晶脱水等，一系列化學反應後製成的。