糖精棗是什麼
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冬棗。是濫用添加糖精鈉、甜蜜素添加劑將鮮棗變紅、增甜後的冬棗,這些棗很可能是用酸澀的青棗在加了糖精鈉的水裏浸泡後,才變得又紅又甜,甚至稱“短時間內吃大量糖精鈉。
辨別方法:
一看顏色:自然成熟的棗一般是由綠到黃,再到紅,是逐漸成熟、變色的過程,果皮上有不均勻自然顏色,不會綠紅分明。如果是糖精鈉浸泡過的棗,一般是一半紅一半綠,界限特別清晰;
二嘗果皮:自然成熟的大棗果皮不甜,但果肉甜。而被糖精鈉泡過的大棗,果皮比果肉甜;
三看大棗根部:一般被糖精鈉浸泡過的大棗,其根部都萎蔫。
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