芋頭為什麼會生髮

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，營養豐富。對處於虛弱期的頭髮來説這些營養是很必要的補充。芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，還能起到美容養顏、烏髮靚發的作用。