煮羊肉可放姜嗎
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姜可以祛除羊肉的羶氣。具體做法如下:
1、羊肉切成小塊,用流水清洗乾淨。
2、葱切成大段,生薑切片,準備料盒,裏面放入花椒。
3、水蘿蔔洗淨後切成大片備用。
4、鍋裏放入適量水,放入葱、生薑、大料、料盒、羊肉。
5、待鍋煮開後,羊肉煮至七八成熟後放入蘿蔔片。繼續煮一小時左右。
6、再放入適量鹽,轉小火再燉半小時即可。
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