金針菇可以和排骨一起煮嗎

原料：金針菇300克，排骨500克，鹽、料酒、老薑、大葱、胡椒粉、鮮湯、味精、雞精、葱花。

製作方法：

1、去掉金針菇的根部，清洗乾淨；將排骨洗淨，切成段，將老薑洗淨，用刀拍碎；將大葱洗淨，挽成結。

2、鍋置中火上，摻鮮湯，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，燒開至沸，用勺撇去浮沫，燉至六成熟，放入金針菇，燉至排骨把軟離骨，揀去姜、葱棄掉，烹入味精、雞精，攪轉和勻，起鍋盛入湯碗中，撒上葱花，上桌即成。