洋葱腐爛有什麼壞處

壞處具體如下：

洋葱富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、各種維生素。若是腐爛了，成分再多也無濟於事。會產生一些對人體有害的成份，像黴菌之類的，腐爛的環境更適合細菌存活。這種洋葱應立即全部丟掉，沒腐爛的部分也不要再食用。洋葱經過長時間貯存後通常會遭到微生物的入侵，其中出現頻率最高的是青黴，經過新陳代謝後它會產生展青黴素，這種物質會造成人體的胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病症。