風味龍蝨做法
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食材:用料、龍蝨3兩、白酒、鹽適量、蒜兩粒、醬油適量、姜兩片、糖適量。
風味龍蝨做法步驟如下:
1、用鍋燒開水,放龍蝨到開水中,1分鐘後撈起備用。
2、用另一干淨鍋,鍋燒紅,放油,用姜,蒜起鍋。
3、放龍蝨子炒香,放白酒,蓋上蓋子10秒。
4、開蓋,放水沒過龍蝨,放醬油,鹽,糖,根據自己口味適量放,蓋上蓋中火煮10分鐘。
5、開蓋,大火收汁,就可上碟。
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龍蝨
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