知知館速凍蝦餃做法
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材料：澄面 、肉糜、蝦仁、芹菜末、鹽、胡椒粉、料酒、姜等。
做法：
2、將肉糜和蝦仁用鹽、胡椒粉、料酒、姜醃製片刻，加少許一點芹菜末，做成餡料；
3、麪糰揪成劑子，擀成皮，包上餡，做成餃子，放蒸屜裏；
4、大火蒸10分鐘左右即可出鍋。
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材料：澄面 、肉糜、蝦仁、芹菜末、鹽、胡椒粉、料酒、姜等。
做法：
2、將肉糜和蝦仁用鹽、胡椒粉、料酒、姜醃製片刻，加少許一點芹菜末，做成餡料；
3、麪糰揪成劑子，擀成皮，包上餡，做成餃子，放蒸屜裏；
4、大火蒸10分鐘左右即可出鍋。
