河裏的田螺可以吃嗎

野生田螺不建議食用，如果處理不當，可能會造成腹瀉甚至中毒現象。

在河邊撿的田螺被各種污染物品污染過，如家庭廢水、工業廢水、化學殘留物，田螺的食物是泥裏的微生物，所以野生的田螺可能會有某些不可降解的化學成分在體內。

如果河裏水質較好，或人工飼養的田螺，食用前需用清水養一段時間去泥沙和寄生蟲，經高温煮熟方可食用。