鹹鴨火鍋怎麼燒
- 經驗
- 關注:3.11W次
主要食材:鹹鴨,高山娃娃菜,冬筍,鮑魚,猴頭菇,秀珍菇,千張絲,香菜。
步驟:
1、鹹鴨温水洗淨瀝乾,斬塊待用。
2、斬塊的鹹鴨下冷水,大火燒開,轉中火燉煮半小時。
3、鮮猴頭菇2朵,鮮活小鮑魚5只,鮮冬筍2棵做火鍋湯底的配料。
4、鹹鴨燉煮半小時後,冬筍切片下入鍋內,繼續中小火燉煮15分鐘。
5、鮑魚洗淨,去殼,去內臟,鮑魚肉一切為二。下鮑魚肉,繼續中小火燉煮5分鐘。
6、將燉煮好的鹹鴨、冬筍、鮑魚連帶全部湯汁倒入火鍋中。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/lqx3g8.html