蒜味茄絲做法是什麼

1、茄子洗淨控幹水分。

2、大蒜洗淨。

3、上鍋蒸熟15分左右。

4、蒸熟了。

5、大蒜用壓蒜器壓成蒜泥。

6、蒜泥加點鹽水成粘稠。

7、茄子撕成條狀隔成撒上蒜泥，放冰箱數小時就可以吃了。早餐喝點大米粥，非常適合！